Fondée en 2008 par le Dr Sam Possemiers, le Dr Massimo Marzorati et le Prof. Willy Verstraete, l’entreprise met au point des modèles de laboratoire uniques du tractus gastro-intestinal humain et animal. Elle commercialise le Simulator of the Human Intestinal Microbial Ecosystem (SHIME®), une technologie habilitante unique utilisée pour fournir des services précliniques aux entreprises alimentaires (aliments pour humains et animaux) et pharmaceutiques afin d’évaluer le devenir des actifs et des ingrédients durant les processus digestifs ainsi que leur mécanisme d’action dans le cadre de la santé humaine et animale.